Banánové muffinky mé děti zbožňují..a kdykoli je udělám, zmizí hned..ať si dá kdokoli, je nadšený..ale už mi přišly trochu ohrané, tak jsme je vylepšili arašídovým máslem..a musím uznat, že je opravdu těžké vytvořit nějakou fotku, když mi zbyly dva sotva vychladlé kousky :-)
Suroviny (cca 12-15 ks):
250g hladké mouky
2 zralé banány
150g másla nebo hery (já jsem polovinu nahradila arašídovým máslem)
150g cukru
3 vejce
1/2 prášku do pečiva
oříšky či kousky čokolády podle chuti
Postup:
Troubu předehřejeme na 180°C, pokud je třeba, vymažeme a vysypeme formičky.
V míse utřeme vejce s cukrem a tukem (máslo i arašídové máslo). Poté přidáme banány rozmačkané vidličkou. Nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a případně i oříšky či čokoládu. Při použití arašídového másla může být směs tužší, v tom případě můžeme přidat lžíci až dvě oleje, ale není to nutné.
Směs rozdělíme do formiček a pečeme 20-25 minut. Podáváme teplé i vychladlé, nejlepší jsou ještě vlažné a s čerstvou šlehačkou..
Žádné komentáře:
Okomentovat